Wil je thuis échte steenovenpizza’s bakken zonder dat je meteen een halve buitenkeuken nodig hebt? Dan is de Ooni Karu 12 er zo eentje om in de gaten te houden. Compact, stevig gebouwd en verrassend veelzijdig. Of je nu houdt van rokerige houtpizza’s of gewoon snel een pizza op gas wilt bakken: deze oven kan het allebei. In deze review lees je wat je eraan hebt, waar hij in uitblinkt én waar je even op moet letten.
Wat kun je met de Ooni Karu 12?
Meer dan je denkt. Deze oven is geschikt voor pizza’s tot 33 cm, warmt binnen een kwartier op tot 500 graden en bakt je pizza in zo’n 60 tot 90 seconden af. Echt.
En dan heb je nog de keuze hoe je ‘m stookt: op hout, houtskool of gas (daarvoor heb je wel een losse brander nodig). Die flexibiliteit maakt ‘m ideaal voor thuis, op de camping of bij vrienden in de tuin. Hij is licht genoeg om mee te nemen, maar stevig genoeg om jaren mee te gaan.
Ben je van plan de Ooni Karu 12 te kopen? Bekijk dan de beginner guide van Tom Voyage en leer het maken van de beste pizza’s op deze pizza oven.
Specificaties
| Eigenschap | Karu 12 |
|---|---|
| Brandstof | Hout, houtskool of gas (optioneel) |
| Max. temperatuur | Tot 500 °C |
| Pizzagrootte | Tot 33 cm doorsnee |
| Gewicht | ± 12 kg |
| Opwarmtijd | ± 15 minuten |
| Afmetingen | 77 x 40 x 80 cm |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Extra’s | Dikke pizzasteen inbegrepen |
Waar blinkt de Karu 12 in uit?
Wat deze pizza oven echt sterk maakt, is de combinatie van snelheid, flexibiliteit en z’n handzame formaat. Binnen 15 minuten is hij op temperatuur en daarna bak je pizza’s alsof je er je beroep van hebt gemaakt. De hitte loopt lekker op, de bodem wordt knapperig, en je kunt meteen door met de volgende pizza.
Ook fijn: hij is stevig gebouwd, gemaakt van roestvrij staal, en voelt gewoon degelijk aan. Geen prul die je na twee seizoenen moet vervangen. Met z’n 12 kilo is hij makkelijk te tillen, en de inklapbare poten maken ‘m compact genoeg om op te bergen of mee te nemen.
En dat brandstofverhaal? Daar zit de charme in. Je kunt voor gemak gaan (gas), of voor smaak (hout of houtskool). Dat maakt deze oven verrassend veelzijdig voor zo’n compact model.
Wat vinden we goed aan de Ooni Karu 12?
De Karu 12 is gewoon goed doordacht. Alles aan deze oven voelt stevig, degelijk en praktisch. De roestvrijstalen buitenkant is robuust en kan tegen een stootje, handig als je ‘m vaak verplaatst of meeneemt. Ook de afwerking zit goed in elkaar: van de inklapbare poten tot de hittebestendige pizzasteen. Het is duidelijk dat Ooni hier heeft gekozen voor duurzame materialen die lang meegaan.
Wat ook opvalt, is hoe makkelijk je ermee werkt. Je hoeft geen handleiding van tien pagina’s door te lezen om hem aan de praat te krijgen. Pootjes uitklappen, brandstof kiezen, steen op z’n plek en gaan. Je hoeft ook niet telkens bij te sturen tijdens het bakken. Zodra hij heet is, kun je in één moeite door meerdere pizza’s maken.
En omdat je kunt kiezen tussen hout, houtskool en gas, is de Karu 12 ook heel bruikbaar in verschillende situaties. Heb je zin in die klassieke rooksmaak? Dan stook je op hout. Wil je snel een paar pizza’s op tafel? Dan kies je voor gas. Juist die flexibiliteit maakt deze oven zo prettig in gebruik. Of je nu in je achtertuin staat, op de camping of bij vrienden: hij doet gewoon wat hij moet doen.
Waar moet je even op letten?
De Karu 12 is een fijne oven, maar er zijn wel een paar dingen waar je vooraf even rekening mee moet houden. Om te beginnen: als je op gas wilt bakken, heb je de gasbrander nodig, en die wordt niet standaard meegeleverd. Die moet je dus los aanschaffen. Reken op zo’n honderd euro extra, en je hebt ook nog een losse gasfles nodig om ermee aan de slag te kunnen.
Verder is het goed om te weten dat deze oven gemaakt is voor pizza’s tot 33 centimeter. Dat is voor de meeste mensen ruim genoeg, maar als je graag grotere pizza’s maakt, dan is de Koda 16 misschien een betere keuze.
Bekijk onze review over de Ooni Koda 16
En tot slot: dit is een buitenoven. Hij werkt op open vuur of gas, dus binnenshuis gebruiken is simpelweg niet veilig. Zelfs onder een afdak of in een schuur moet je opletten. Het is echt een apparaat voor buiten, dus houd daar rekening mee bij het kiezen van je plek.
Handige accessoires
Wil je echt lekker aan de slag? Dan raden we twee accessoires aan:
Gasbrander (Ooni Karu 12)
Zo schakel je snel over op gas. Eenvoudig te monteren, met temperatuurregelaar. Werkt op 30 mbar, dus gewoon geschikt voor Nederlandse gasflessen.
Pizzaschep (12 inch)
Gemaakt voor deze oven. Past perfect, is licht en de perforaties zorgen voor minder meelresten op de steen.
Conclusie: is de Ooni Karu 12 een goede keuze?
De Karu 12 is een pizza oven voor iedereen die serieus met pizza bezig wil zijn, maar geen enorm apparaat in z’n tuin wil hebben staan. Hij warmt snel op, bakt perfect af en geeft je de vrijheid om te kiezen hoe je wilt stoken. Of je nu houdt van de geur van houtvuur of liever voor gemak kiest met gas: het kan allemaal.
Natuurlijk moet je de gasbrander er los bij kopen, en past er geen familiepizza in. Maar als je een degelijke, compacte en vooral leuke pizza oven zoekt, dan is dit er eentje waar je lang plezier van gaat hebben.
De 5 beste pizza ovens van dit moment bekijken? Lees dan onze blog “de beste 5 pizza ovens van dit moment“
Bekijk het product op:
